2009/08/31
皆様こんにちは
昨日の衆議院選挙、投票率も期日前投票も過去最多だったそうですが、
民主党が300議席を超えた圧勝という形で、新政権が誕生しましたね。
国民の期待にぜひとも応えていって欲しいです・・・
8/31は、『や(8)さ(3)い(1)』の日
生活習慣病の予防や健康維持には、野菜に含まれる栄養素は欠かせないですよね!
厚生労働省の『健康日本21』では、野菜を1日に350gとることを推奨しています。
このうち、120gは緑黄色野菜を、230gは淡色野菜にすると、
必須栄養素のバランスが整う といわれています。
でも、350gって一体、どれほどの量なのでしょうか?
目安としては、両手いっぱいの量。
詳しい例をあげてみると、
緑黄色野菜(120g)
━━━━━━━━━◇
ほうれん草 20g (約3株)
ミニトマト 40g (約5個)
ニンジン 40g (1/2本)
ピーマン 20g (1コ)
淡色野菜(230g)
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キャベツ 50g (大きめの葉 1枚)
きゅうり 100g (1本)
なす 80g (1本)
低カロリーの野菜をしっかり食べることは、ダイエット効果も期待できるのです!
ちなみに緑黄色野菜とは、100g中に
βカロテンを600μg(マイクログラム)以上含む野菜のことです。
βカロテンは体内の活性酸素を減少させて老化防止に効果があり、
生活習慣病を予防します。
淡色野菜は、ビタミンCやミネラル、食物繊維を含み、免疫力を向上させてくれます。
緑黄色・淡色をおりまぜて多くの種類の野菜をとれば、
自然にバランスよくいろいろな栄養素をとることができます。
まずは、現状よりも少しでも多めに野菜をとる ということを目指していきたいですね!
野菜をたくさんとって良い女にも成長していきたいと思います♪
2009/08/28
本日は、「食事バランスガイドの実践」の講演に参加してきます♪
福岡女子大の早渕先生、博多大丸の岡田氏の講演がとても楽しみです♪
「食育」への取り組み、食の業界はこれから、にぎやかになりそうですね。
感想はまた、後日お伝えいたします。
2009/08/27
今日はお土産シリーズです♪
博多のお土産BEST3~には、入ると思われます、筑紫もちを頂きました♪
上品なお味で、黒蜜をかけて頂きます♪
本日のおやつに食させて頂きます~
楽しみです♪
2009/08/26
だんだん、涼しくなってきた福岡市です。
昨日もクーラーなく快適に、過ごせましたよね?
お昼、日差しはまだまだ照ってるって感じはしますが、風のある福岡市博多区です。
メタボ通信から抜粋いたしました。
アンチエイジングのための栄養戦略
日本人の成人の半数近くは、血液が通常よりもドロドロと粘性をもち、
余分なコレステロールや老廃物で汚れている とされているようです。
血液を汚す原因は1つではありませんし、タイプも様々・・・
◆ベタベタタイプ
LDL(悪玉)コレステロールや中性脂肪た増加したタイプ
◆ネバネバタイプ
ストレスや不規則な生活で全身が疲労したタイプ
◆ネチネチタイプ
甘いものやアルコールなど、糖質の取りすぎタイプ
血液の汚れは、全身の細胞の新陳代謝を滞らせ、疲れやすくし、
免疫力も低下させる症状を引き起こします。
さらに悪化すると、動脈硬化などの病気にも発展しかねるのです。
血液をドロドロにさせる最大の要因は『食べ過ぎ飲みすぎ』と言われていますので、
食べる量を少しだけ減らして、食物繊維を含む食品や野菜を積極的にとっていきましょう。
血液サラサラ成分を含む代表的食品をご紹介。
☆お茶・・・麦茶、緑茶、ほうじ茶、ウーロン茶など
☆納豆・・・ナットウキナーゼの血栓を溶かす作用が効果大
☆大豆・・・血管に付着した脂質を溶かし、代謝を促す効果がある
☆酢・・・血流を改善する作用がある
☆ねぎ・にんにく・・・たまねぎやにんにくを切ったときに発生するアリシンが効果大
☆青魚・・・含まれるEPAやDHAが(悪玉)コレステロールLDLや中性脂肪を減少させてくれる
こうした血液サラサラ効果のある食品を日頃から食べておくと、
質の高い血液を保つことができ、血管の老化を防ぐことができますね!
栄養士さんですと、誰でも知っている知識だとはおもいます♪
思わず博多駅の献血車に乗り込みそうだったM子がお届けしました♪
2009/08/21
最近またまた、大流行の新型インフルエンザ。。
本格的に流行し始めていますね・・
ニュースを頻繁にチェックされる方も多いのではないでしょうか。
重症の方が出たり、ワクチンも数が少ないようですし、何より未知のウィルスということが一番怖い存在・・・
そこで、予防対策として言われる『うがい・手洗い』について。
よく耳にするのは『外出から帰ったら手を洗ってうがいをしましょう』、と言われていませんか?
でも、その外出中に、ご自身の口や鼻を手で触っていれば、感染予防にならない時もあるのです。
そしてやはり、重要なのは、「マスク!」だと思います。
主役はマスク♪脇役はワクチン♪
防げる事は防いで行きましょう~
2009/08/19
本日はKan-pression(カンプレッション)でランチをしました♪
プレッションの社員さんMちゃんのリクエストにより
キャナルのB1にあるラーメン屋さんにいきました。
Mちゃんはトンコツラーメンを、
こよなく愛していて、M子もトンコツ好きです♪
B K Y なんと、可愛い略しかた♪
Mちゃんと弊社代表は黒ラーメン♪
M子は白ラーメン♪
しかも今日はレディースデイのためソフトドリンク付き♪
満腹です♪
お昼からカロリー摂取量が多かったので、夜は控えめな食事にします。
1日のトータルバランスで考えます。
本日も美味しく食させて頂きました♪
2009/08/17
みなさま こんにちは。
お盆休みは有意義に過ごせましたでしょうか?
私、M子は有意義に過ごせました♪
長期休暇の後のお仕事は、体がだるくなっておられませんか?
そんな方は、軽いストレッチ体操や、腹式呼吸を行って、リフレッシュしてくださいませ♪
《腹式呼吸法》
1)お腹がペコンとへこむまで、約10秒くらいかけて息をはきます。
2)お腹がぽこんとふくらむことを意識しながら、約10秒くらいかけて息を吸います。
出来れば5回くらい繰り返してみましょう♪
今週も頑張ってお仕事したいと思います♪
2009/08/12
あしたからお盆休みの会社が多いですよね。
弊社も、お休みです。が、4日も休みがあると、何したらいいのだか・・・
日本経済新聞8/12朝刊に食料自給率の記事が載っていましたのでご興味のある方は、ご覧になってくださいね。
栄養士スキルUPドリルです♪
Q.久しぶりにゆっくり休みができたので、旅行に来ました。
日常を離れてのびのびとした空気を味わっています。しかし、一つ問題が!
実は旅行に来てから、便秘気味なのです。「いつもは順調なんだけどなぁ...」
あなたもこういう経験ありませんか?このような時、便秘を解消するためには
どうしたらよいでしょうか?
・繊維質はやわらかく火が通った状態のものを選び、冷たい水を控える
・野菜など食物繊維の多い食事をする
・身体を動かし腸を刺激するために、ジョギングをする
・腸を刺激するために冷たい水を飲む
(問題協力:健康・食育検定協議会)
▽この問題の解答およびその他の問題はこちらから!
http://www.foodish.jp/newssp/?action_newssp_detail=true&id=53&code=mm0811
2009/08/10
今日の福岡市は、暑いです~
暑すぎて、頭がクラクラします。
みなさま、まめに水分補給してくださいね♪ 熱中症予防に帽子もかぶってくださいね♪
今日の美味しいランチは、
、
こんな感じです♪
↑ シュークリーム♪ がついてました♪ ↑
女の子には副菜がシュークリームだったみたいです。
本日も美味しく食させて頂きました♪
2009/08/07
バナナの日ってご存知でしたか?
ちょっと前に流行った、バナナダイエット♪
バナナの栄養価は、わかりますが、単品だけだと、偏りますよね。
やはり、一汁三菜が望ましいですね♪
ご飯にあう、おかずが一番ですよね。
日本人なら、ヤッパお米でしょ♪
2009/08/05
先日の食ビジネスセミナーが「福岡ビジネス創造センターだより第25号」で掲載されています。
http://www.fbcc.jp/center/36859.html
みなさま、是非ご覧になってくださいね♪
これからも、福岡の食を盛り上げて行きたいと思います。
2009/08/04
最近の福岡市は、雨が突然ふったと思えば、かんかん照りだったり、不思議なお天気です。
フードプロ参加中の中村大学の女の子が事務所に遊びにきたので、ランチをしました♪
就職で悩んだり、恋に悩んでたり、若いって!うらやましい・・・もっともっと悩みなさい~
学生さんたち♪
ランチ場所を探し求め歩きながら「暑いから、冷たいものがいいよね~」
などと話をしながら・・・・たどりついた先は、
冷やしうどんです♪
冷やしそばです♪
今回も美味しく食させて頂きました♪