2009/08/31

や さ いの日です♪

皆様こんにちは

昨日の衆議院選挙、投票率も期日前投票も過去最多だったそうですが、
民主党が300議席を超えた圧勝という形で、新政権が誕生しましたね。

国民の期待にぜひとも応えていって欲しいです・・・

 

 

 

8/31は、『や(8)さ(3)い(1)』の日 


生活習慣病の予防や健康維持には、野菜に含まれる栄養素は欠かせないですよね!

厚生労働省の『健康日本21』では、野菜を1日に350gとることを推奨しています。
このうち、120gは緑黄色野菜を、230gは淡色野菜にすると、
必須栄養素のバランスが整う といわれています。

でも、350gって一体、どれほどの量なのでしょうか?

目安としては、両手いっぱいの量。

詳しい例をあげてみると、

緑黄色野菜(120g)
━━━━━━━━━◇
ほうれん草 20g (約3株)
ミニトマト 40g (約5個)
ニンジン  40g (1/2本)
ピーマン 20g (1コ)

淡色野菜(230g)
━━━━━━━━━◇
キャベツ 50g (大きめの葉 1枚)
きゅうり  100g (1本)
なす    80g (1本)

低カロリーの野菜をしっかり食べることは、ダイエット効果も期待できるのです!

ちなみに緑黄色野菜とは、100g中に
βカロテンを600μg(マイクログラム)以上含む野菜のことです。

βカロテンは体内の活性酸素を減少させて老化防止に効果があり、
生活習慣病を予防します。
淡色野菜は、ビタミンCやミネラル、食物繊維を含み、免疫力を向上させてくれます。

緑黄色・淡色をおりまぜて多くの種類の野菜をとれば、
自然にバランスよくいろいろな栄養素をとることができます。

まずは、現状よりも少しでも多めに野菜をとる ということを目指していきたいですね!

 

野菜をたくさんとって良い女にも成長していきたいと思います♪

 

 

 

 


 

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2009/08/28

フードビジネスのための「食事バランスガイドの実践」

本日は、「食事バランスガイドの実践」の講演に参加してきます♪

0003バランス.jpg

 

福岡女子大の早渕先生、博多大丸の岡田氏の講演がとても楽しみです♪

 

「食育」への取り組み、食の業界はこれから、にぎやかになりそうですね。

 

感想はまた、後日お伝えいたします。

 

 

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2009/08/27

お土産シリーズ♪

今日はお土産シリーズです♪

 

博多のお土産BEST3~には、入ると思われます、筑紫もちを頂きました♪

 

DSCF2598.jpg

 

 

 

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上品なお味で、黒蜜をかけて頂きます♪

 

本日のおやつに食させて頂きます~

 

楽しみです♪

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2009/08/26

アンチエイジングのための栄養戦略♪

だんだん、涼しくなってきた福岡市です。

昨日もクーラーなく快適に、過ごせましたよね?

お昼、日差しはまだまだ照ってるって感じはしますが、風のある福岡市博多区です。

メタボ通信から抜粋いたしました。

アンチエイジングのための栄養戦略

日本人の成人の半数近くは、血液が通常よりもドロドロと粘性をもち、
余分なコレステロールや老廃物で汚れている とされているようです。
血液を汚す原因は1つではありませんし、タイプも様々・・・

◆ベタベタタイプ
LDL(悪玉)コレステロールや中性脂肪た増加したタイプ

◆ネバネバタイプ
ストレスや不規則な生活で全身が疲労したタイプ

◆ネチネチタイプ
甘いものやアルコールなど、糖質の取りすぎタイプ

血液の汚れは、全身の細胞の新陳代謝を滞らせ、疲れやすくし、
免疫力も低下させる症状を引き起こします。
さらに悪化すると、動脈硬化などの病気にも発展しかねるのです。

血液をドロドロにさせる最大の要因は『食べ過ぎ飲みすぎ』と言われていますので、
食べる量を少しだけ減らして、食物繊維を含む食品や野菜を積極的にとっていきましょう。



血液サラサラ成分を含む代表的食品をご紹介。

☆お茶・・・麦茶、緑茶、ほうじ茶、ウーロン茶など

☆納豆・・・ナットウキナーゼの血栓を溶かす作用が効果大

☆大豆・・・血管に付着した脂質を溶かし、代謝を促す効果がある

☆酢・・・血流を改善する作用がある

☆ねぎ・にんにく・・・たまねぎやにんにくを切ったときに発生するアリシンが効果大

☆青魚・・・含まれるEPAやDHAが(悪玉)コレステロールLDLや中性脂肪を減少させてくれる

こうした血液サラサラ効果のある食品を日頃から食べておくと、
質の高い血液を保つことができ、血管の老化を防ぐことができますね!

 

栄養士さんですと、誰でも知っている知識だとはおもいます♪

思わず博多駅の献血車に乗り込みそうだったM子がお届けしました♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2009/08/21

また、マスクが。

最近またまた、大流行の新型インフルエンザ。。

本格的に流行し始めていますね・・
ニュースを頻繁にチェックされる方も多いのではないでしょうか。

重症の方が出たり、ワクチンも数が少ないようですし、何より未知のウィルスということが一番怖い存在・・・

そこで、予防対策として言われる『うがい・手洗い』について。
よく耳にするのは『外出から帰ったら手を洗ってうがいをしましょう』、と言われていませんか?
でも、その外出中に、ご自身の口や鼻を手で触っていれば、感染予防にならない時もあるのです。

そしてやはり、重要なのは、「マスク!」だと思います。

主役はマスク♪脇役はワクチン♪

防げる事は防いで行きましょう~

 



 

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2009/08/19

♪Kan-pressionでランチです♪

 本日はKan-pression(カンプレッション)でランチをしました♪

プレッションの社員さんMちゃんのリクエストにより

キャナルのB1にあるラーメン屋さんにいきました。

 

Mちゃんはトンコツラーメンを、 DSCF2582.jpg

こよなく愛していて、M子もトンコツ好きです♪

B K Y なんと、可愛い略しかた♪DSCF2591.jpg

Mちゃんと弊社代表は黒ラーメン♪

M子は白ラーメン♪

DSCF2597.jpg

しかも今日はレディースデイのためソフトドリンク付き♪

DSCF2587.jpg

満腹です♪

お昼からカロリー摂取量が多かったので、夜は控えめな食事にします。

1日のトータルバランスで考えます。

 

本日も美味しく食させて頂きました♪

 

 

 

 

 

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2009/08/17

長期休暇の後は

みなさま こんにちは。

お盆休みは有意義に過ごせましたでしょうか?

私、M子は有意義に過ごせました♪


 

 

長期休暇の後のお仕事は、体がだるくなっておられませんか?

そんな方は、軽いストレッチ体操や、腹式呼吸を行って、リフレッシュしてくださいませ♪

《腹式呼吸法》

1)お腹がペコンとへこむまで、約10秒くらいかけて息をはきます。

2)お腹がぽこんとふくらむことを意識しながら、約10秒くらいかけて息を吸います。

出来れば5回くらい繰り返してみましょう♪

 

今週も頑張ってお仕事したいと思います♪

 

 

 

 

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2009/08/12

日本経済新聞8/12朝刊より

あしたからお盆休みの会社が多いですよね。

 

弊社も、お休みです。が、4日も休みがあると、何したらいいのだか・・・

 

日本経済新聞8/12朝刊に食料自給率の記事が載っていましたのでご興味のある方は、ご覧になってくださいね。

syokuryou.jpg

栄養士スキルUPドリルです♪

 

Q.久しぶりにゆっくり休みができたので、旅行に来ました。
   日常を離れてのびのびとした空気を味わっています。しかし、一つ問題が!
   実は旅行に来てから、便秘気味なのです。「いつもは順調なんだけどなぁ...」
   あなたもこういう経験ありませんか?このような時、便秘を解消するためには
   どうしたらよいでしょうか?

  ・繊維質はやわらかく火が通った状態のものを選び、冷たい水を控える
  ・野菜など食物繊維の多い食事をする
  ・身体を動かし腸を刺激するために、ジョギングをする
  ・腸を刺激するために冷たい水を飲む
  (問題協力:健康・食育検定協議会)

 ▽この問題の解答およびその他の問題はこちらから!
 http://www.foodish.jp/newssp/?action_newssp_detail=true&id=53&code=mm0811

 

 


 

 

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2009/08/10

美味しいランチ♪

今日の福岡市は、暑いです~

 

暑すぎて、頭がクラクラします。

 

みなさま、まめに水分補給してくださいね♪  熱中症予防に帽子もかぶってくださいね♪

今日の美味しいランチは、

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こんな感じです♪

09-08-10_001.jpg

   ↑ シュークリーム♪ がついてました♪ ↑

女の子には副菜がシュークリームだったみたいです。

 

本日も美味しく食させて頂きました♪

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2009/08/07

今日、8/7は

バナナの日ってご存知でしたか?

ちょっと前に流行った、バナナダイエット♪

バナナの栄養価は、わかりますが、単品だけだと、偏りますよね。

やはり、一汁三菜が望ましいですね♪

ご飯にあう、おかずが一番ですよね。

 

 

日本人なら、ヤッパお米でしょ♪

 

 

 

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2009/08/05

福岡ビジネス創造センターだより第25号

先日の食ビジネスセミナーが「福岡ビジネス創造センターだより第25号」で掲載されています。

http://www.fbcc.jp/center/36859.html

みなさま、是非ご覧になってくださいね♪

 

これからも、福岡の食を盛り上げて行きたいと思います。

 

 

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2009/08/04

今日のおいしいもの♪

最近の福岡市は、雨が突然ふったと思えば、かんかん照りだったり、不思議なお天気です。

フードプロ参加中の中村大学の女の子が事務所に遊びにきたので、ランチをしました♪

就職で悩んだり、恋に悩んでたり、若いって!うらやましい・・・もっともっと悩みなさい~

学生さんたち♪

 

ランチ場所を探し求め歩きながら「暑いから、冷たいものがいいよね~」

などと話をしながら・・・・たどりついた先は、

 

DSCF2555.jpg

 

冷やしうどんです♪  

DSCF2557.jpg

 

冷やしそばです♪

 

今回も美味しく食させて頂きました♪

 

 

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