2009/06/30
食の安全、情報提供・指導徹底!
08年度・九州農業白書です。
気になるニュースでしたので、載せてみました。
2009/06/26
お知り合いの社長さんと
すっぽんディナーをしました♪
産まれる前のタマゴです♪
美味でした。7000円のコースで、とても美味しく過ごす事ができました。
また美味しいものを探しに行きたいとおもいます♪
2009/06/25
こんにちは
あっといまに夏のように暑い福岡市です。
もう6月も終わりますね。7月は七夕ですね。
今年は短冊に何のお願い事をしようかと考え中のM子です♪
私の好きなスキルUPの問題を載せてみたいと思います。
Q.人が生きていく上で必要不可欠な栄養素であるミネラルについて
下記の中から間違ったものを1つ選んで下さい。
・有効な働きをする量と毒性の現れる量の幅が狭いので注意が必要である。
・生命維持に欠かせないミネラルは16種類ある。
・自分の体内ではつくることができない無機質である。
・現在、先進国ではミネラルが不足することは、ほとんどない。
(問題協力:日本ニュートリション協会)
▽この問題の解答およびその他の問題はこちらから!
http://www.foodish.jp/newssp/?action_newssp_detail=true&id=51&code=mm0623
栄養士の皆様なら簡単な問題ですね♪
今日も暑くなりますが、皆様紫外線対策はわすれずに。
2009/06/24
栄養と料理 7月号掲載記事: scan-20080615.pdf
今回、栄養と料理7月号で
さまざまな分野で活躍している栄養士による現場最新レポートの取材をうけました。
ぜひ皆様、読んで見られてくださいね。
2009/06/17
塩にも、色々なSIOがあります。
リビング福岡さんでしおについて、アドバイスさせて頂きました。
平釜塩、岩塩、食卓塩 など塩にも色々ありますね♪
お肉料理にぴったりな塩。
お魚料理にぴったりなSIO。
赤い岩塩もありますよ。
塩の新表示です。
これからも色んなアドバイスをしていきたいと思います。
2009/06/12
穀菜人とは、穀物にご飯や野菜を食べる人のこと。
Food&Eco Month ふくおか (6/1~6/30) が開催中です。
6/20(土曜)はアミカスホール
13:00~16:00「これからは穀菜人!」のテーマで講演が行われます。
主催は食育推進ネットワーク福岡さんです。
素敵な食育祭ですね。
私も穀菜人めざして頑張りたいとおもいます♪
2009/06/08
深海の不思議をネットで探検! 文部科学省のHPに解説したコンテンツ「深海ワンダー」です!
日本経済新聞6/6(土曜)の夕刊からの抜粋です。
子供向けにゲーム性を盛り込んだコンテンツです。
本格的なつくりに大人からの評価もたかい!
皆様、お試ししてみてくださいね。
2009/06/05
グーグル検索(栄養士)していたところヒットした話題です。
フランスで活動している、佐藤陽子さんによりますと
昨年7月からダイエットをして20k?痩せた同僚がいます。
彼女は高校を卒業してから5年間の学生生活の間に、ストレスや不規則な食生活などが原因で20?太ってしまいました。一人ではダイエットは出来ないと考えた彼女は、栄養士に頼んで1年間のプランを立ててもらいダイエットを始めました。
まずはバランスの取れた食事を取ることから始まり、彼女の場合最初の1ヶ月で4?痩せること出来ました。その後は糖分をカットしたメニュー、たんぱく質をカットしたメニュー、脂肪分をカットしたメニューを1ヶ月ごとに交代で取ることで、体内に一時的に栄養分を欠乏させることによってストックされているエネルギーを消耗させるというのがテクニックです。
栄養士に付いてもらうと安心してダイエットができること、月に1度の診察でコントロールされることからダイエットが効率よく出来るようです。(診察は有料です)
まだ8?痩せたいと言っている彼女は今でもダイエット中です。毎日ジムに通い体脂肪を4%減らしたと喜んでいました。彼女の努力には脱帽です。
http://www.ima-earth.com/contents/entry.php?id=20096262123
凄い努力をされたんでしょうね。 この献立を立てた栄養士さんにも脱帽です♪
体を動かすのも大事ですね。
2009/06/03
こんにちは。
確か天気予報では80パーセント?だったと思います。
80パーセントの雨はこんなに土砂降りにちかいのですね。。
5分ほどでズボンのスソがトンデモナイ事に。。。
本日も、日本経済新聞6/2夕刊の記事を取り上げたいと思います。
「ハイテク野菜工場、世界で売る」
の見出しでした。
発光ダイオード(LED)照明を光らせるハイテク野菜工場システムです。
皆様読んでみてください。
またまたドリルです。当ててくださいね♪
Q.末梢静脈栄養法に関する記述です。正しいものを選択してください。
・消化管が正常・安全に機能する場合、第一選択となる
・手技・管理が中心静脈栄養法より容易である
・長期の栄養管理を要する場合に適している
・2000kcal以上の高カロリー投与が可能である
・経口摂取が不十分な場合は適応できない
(問題協力:株式会社FINESIS)
この問題の解答およびその他の問題はこちらから!▽
http://www.foodish.jp/newssp/?action_newssp_detail=true&id=29&code=mm0602
今回はNRスキルUPですので、一般の方には難しいかもしれませんね。
そろそろ季節的に食中毒が出やすいです。
みなさま、手洗い、うがい、消毒を心がけてくださいね。
2009/06/01
九州フードプロ.com IN 田植え!!5/30(土)
向かう途中は小雨がぱらついていて、霧もでていたのですが、まあまあなお天気でした。
初!田植えの方も多く、「植え方!」を伝授して頂きながら、なんとか植えることができました♪
立派に田植えいたしました♪
お昼は、しし肉!カレーライス!菖蒲弁当!と豪華はお昼ご飯~
↑ ↑ 猪さんです。 ↑ イノシシ君です。 ↑ ↑
老若男女勢ぞろいで楽しくお昼ごはんでした。
午後からは、少人数で。。。もう一反植えました。。。が、人数が少ないため、植える範囲が多い!
段々、筋肉痛?が、、、腰痛が、、、
地下足袋のお世話になり午後からも見事に植え終わりました。
中々貴重な体験をしたと思います。
今後も九州フードプロ.comの活躍を応援くださいね♪