2009/03/27
「おからとツナのヘルシー棒餃子」
♪材料
・おから 100g
・ツナ缶 ノンオイル1缶(80g)
・モヤシ 半分 (100g)
・ニラ 1/4束 (30g)
・しょうゆ 大さじ1
・塩、コショウ 適量
・大葉 10枚
・春巻きの皮 20枚
・サラダ油 適量
作り方
①モヤシとニラはみじん切りに、大葉は縦半分に切る
②おからとツナ、モヤシ、ニラをボウルに入れ、よく混ぜる。
塩、コショウ、しょうゆを加え、さらに混ぜる。
③春巻きの皮に大葉を敷き、その上に②を細長く置いて、折りたたむように、棒状に包んで餃子を作る。
④熱したフライパンにサラダ油をいれ、餃子を並べて両面をカリッと焼く。
お好みで餃子のたれやゆずコショウなどを添えて、出来上がり!
プラスアレンジ
春巻きの皮の端を水でくっつけて、皿状に。
その上に餃子のタネ、チーズをのせて、オーブンで焼きます。
刻んだパセリ、ケチャップをトッピングすると片手で食べられる、オードブル風の一品になります。
2009/03/10
第4回目九州フードプロ.comは3/28(土)に開催されます。今流行りの「カレごはん??」カレーライスではないですよ・・(古っ)・・
場所:舞鶴公園
時間:13:00
一品持ち寄り!!
材料費 500円でたっぷりのご馳走をお願い致します♪
皆様の美味しい手作りお料理お待ちしております。もちろん皆様栄養士、栄養士の卵ですので、品評会もあるかと・・・
楽しみにしています♪
ちなみに私、M子はふわふわの出し巻き卵が大好きです!(歯がボロなので柔らかいものが好きです!だからといって((キザミやソフトは勘弁して))(笑)
飲み物は各自でご準備下さいw 桜が満開だといいですね♪花粉症気味の方はマスク忘れずに~
お酒を多少召し上がられる方は、車は禁物です。 (ハイ。。。)
最近参加されてない方も是非ご参加くださいね。 500円でのご馳走をみなさんに披露してくださいね。
舞鶴公園の場所がわからない方などはご連絡くださいね♪
ちなみにご飯(オニギリ)担当される方は、だいたい3合が500円位でした♪
㈱Kan-Z M子がお届けしました!!
2009/03/03
「新芽パワーをチャージ!
オープン焼きおにぎり」
☆材料 (4人分)
・ごはん 中盛4杯
・枝豆 40g(約40粒)
・塩昆布 20g
・ちりめんじゃこ 20g
・卵 4個
・天かす 12g
・万能ねぎ 2本
・めんつゆ 大さじ4
・サラダ油 大さじ2
♪作り方
①温かいごはんに枝豆、塩昆布、ちりめんじゃこを加えてよく混ぜる
②①を直径12cm程度の円形にし、上側を少し凹ませる。熱したフライパンにサラダ油をひき、こんがり焼く
③湯のみなど口の狭い耐熱容器に卵を1個割り入れ、ようじで黄身を崩さないくらいの穴を開ける。卵全体が浸かる程度に水を入れ、ラップなしで電子レンジに40秒
④②の凹みに③の温泉卵を乗せる。周りに天かす、刻んだネギをトッピングし、めんつゆをかけて出来上がり。
プラスアレンジ
①の混ぜごはんをカニカマボコ、短冊切りした山芋と一緒に海苔で巻いて手巻き風に。 火を使わず手軽に出来る上に、彩りも鮮やかで、パーティーにもおすすめです。天かすをごはんに混ぜこむと、また違った食感が生まれます。