2009/03/27

「パパッと1品」リビング福岡掲載レシピ

 

「おからとツナのヘルシー棒餃子」

♪材料

・おから   100g

・ツナ缶   ノンオイル1缶(80g)

・モヤシ   半分  (100g)

・ニラ     1/4束 (30g)

・しょうゆ   大さじ1

・塩、コショウ  適量

・大葉     10枚

・春巻きの皮 20枚

・サラダ油   適量

 

作り方

①モヤシとニラはみじん切りに、大葉は縦半分に切る

②おからとツナ、モヤシ、ニラをボウルに入れ、よく混ぜる。

塩、コショウ、しょうゆを加え、さらに混ぜる。

③春巻きの皮に大葉を敷き、その上に②を細長く置いて、折りたたむように、棒状に包んで餃子を作る。

④熱したフライパンにサラダ油をいれ、餃子を並べて両面をカリッと焼く。

お好みで餃子のたれやゆずコショウなどを添えて、出来上がり!

 

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プラスアレンジ

春巻きの皮の端を水でくっつけて、皿状に。

その上に餃子のタネ、チーズをのせて、オーブンで焼きます。

刻んだパセリ、ケチャップをトッピングすると片手で食べられる、オードブル風の一品になります。

 

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2009/03/10

第4回九州フードプロ.com

第4回目九州フードプロ.comは3/28(土)に開催されます。今流行りの「カレごはん??」カレーライスではないですよ・・(古っ)・・
場所:舞鶴公園
時間:13:00
一品持ち寄り!!

材料費 500円でたっぷりのご馳走をお願い致します♪
皆様の美味しい手作りお料理お待ちしております。もちろん皆様栄養士、栄養士の卵ですので、品評会もあるかと・・・
楽しみにしています♪
ちなみに私、M子はふわふわの出し巻き卵が大好きです!(歯がボロなので柔らかいものが好きです!だからといって((キザミやソフトは勘弁して))(笑)


飲み物は各自でご準備下さいw 桜が満開だといいですね♪花粉症気味の方はマスク忘れずに~
お酒を多少召し上がられる方は、車は禁物です。  (ハイ。。。)

最近参加されてない方も是非ご参加くださいね。 500円でのご馳走をみなさんに披露してくださいね。
舞鶴公園の場所がわからない方などはご連絡くださいね♪

ちなみにご飯(オニギリ)担当される方は、だいたい3合が500円位でした♪

 

 

㈱Kan-Z M子がお届けしました!!


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2009/03/03

パパッと1品!リビング福岡2月掲載レシピ♪

 「新芽パワーをチャージ! 

  オープン焼きおにぎり」

 

☆材料  (4人分)

・ごはん     中盛4杯

・枝豆      40g(約40粒)

・塩昆布     20g

・ちりめんじゃこ 20g

・卵        4個

・天かす     12g

・万能ねぎ    2本

・めんつゆ    大さじ4

・サラダ油    大さじ2

 

♪作り方

①温かいごはんに枝豆、塩昆布、ちりめんじゃこを加えてよく混ぜる

②①を直径12cm程度の円形にし、上側を少し凹ませる。熱したフライパンにサラダ油をひき、こんがり焼く

③湯のみなど口の狭い耐熱容器に卵を1個割り入れ、ようじで黄身を崩さないくらいの穴を開ける。卵全体が浸かる程度に水を入れ、ラップなしで電子レンジに40秒

④②の凹みに③の温泉卵を乗せる。周りに天かす、刻んだネギをトッピングし、めんつゆをかけて出来上がり。

ぱぱっと2月アレンジ.JPG

 

 

プラスアレンジ

①の混ぜごはんをカニカマボコ、短冊切りした山芋と一緒に海苔で巻いて手巻き風に。 火を使わず手軽に出来る上に、彩りも鮮やかで、パーティーにもおすすめです。天かすをごはんに混ぜこむと、また違った食感が生まれます。

  ぱぱっと2月.jpg

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