2009/01/30
「ほっとひといき!真っ赤なバランススープ」
材料
・白菜 3枚
・ソーセージ 6本
・餃子の皮 12枚
(A)=水600cc、固形コンソメスープ2個、トマトジュース300cc、砂糖小さじ2
・とろけるチーズ 30g
・塩 適量
・砂糖 適量
・黒こしょう 適量
・パセリ、チリペッパー適量
作り方
①白菜とソーセージを一口大に切る
②①とAを鍋に入れ、白菜が柔らかくなるまで煮る
③餃子の皮を2cm幅に切り、重ならないように鍋に入れる。煮立ったら、とろけるチーズをいれて軽くかき混ぜ、砂糖と塩、黒こしょうで味を整える
④器にスープを注ぎ、パセリとチリペッパーをふりかける。半分に切った軽くやき、飾りつけてもOK!
プラスアレンジ
もう少ししっかり食事したいときは、スープにうどんを入れてみましょう!
イタリアン風のおしゃれな一品になります。溶き卵を加えると、ボリュームも栄養バランスも更に充実。さっと済ませたいお昼ご飯にもいいですね。
受験シーズンのお夜食にビタミンC豊富なトマトスープはいかがですか♪
2009/01/28
2009年3月7日(土曜) 福岡国際ホールにて、服部幸應先生の講演会が開催されます。
時間さえ合えば、是非参加したいと思っております。
2009/01/26
弊社㈱Kan-Zは、フードスタイリングなどのお仕事も請け負っております♪
先日は弊社でスタイリングしたお料理の撮影でした。(プロのカメラマンさんの撮影ですよ♪)
内容的には家族の体のことを考えた、バランス料理です♪
少し写真をUPしますね♪ ↑ヘルシーな黒豆ごはんです。艶やかかですね。
↑ 海藻サラダです。ミネラル食物繊維たっぷり!!
この写真はデジカメで写しただけですので~ プロのカメラマンさんの写真はもっと凄かったです。
出来上がり写真が早くみたいものですね。
フードスタイリングも中々(我が絶賛)の出来栄えでした♪
2009/01/21
11/29に開催された九州フードプロ.comのセミナー風景です♪
学生さんの中に先輩栄養士が交じり、ディスカッション中です。
学生さん真剣です。
先輩たちもヒートUPしています。
この日学生さんに熱く語ってくださいました、先輩栄養士さんは老人福祉施設で管理栄養士としての
経験のある、(ピンクのお洋服の)Yさん(すごく色々なお手伝いをしてくれます。私M子と一緒におや
つの買出しも手伝ってくれています)小さい体ながらパンチのきいた管理栄養士です 。
もう1名熱く語ってくださいました先輩栄養士さんは、現在薬院のTクリニックでスポーツ管理栄養士と
して活躍されている、Nさんです。Nさんは現在お勤め先での管理栄養士としての仕事内容や会社が
取り組んでいる事など語ってくださいました。病気にならない為の予防医学?と申せばよいのか。。。
学生さんにはすごく為になったと思います。私M子も聞き惚れてしまいましたhttp://www.clinicsn.com/clinicinfo.html
↑ ↑ ↑ ↑ ↑
Nさんの勤務するTクリニックのHPです。
皆様、健康推進していきましょう~~~~
今後も九州フードプロ.com をよろしくお願い致します!!
2009/01/20
ふくおか経済1月号に'第2回九州フードプロ.com 'が掲載されました!
「栄養士を志す人に交流の場を」と題してあります。
福岡の経済誌に取り上げられるようになるなんて!すごい快挙ですね♪
今後も九州フードプロ.com を盛り上げて行きたいと思います。
2009/01/19
こんにちは。
少し遅れましたが、特定健診推進応援団についてご報告いたします。
弊社㈱Kan-Z はブースを出していたので、長テーブルと椅子と小さなスペースですが(贅沢ですね)
準備して頂いてました。
参加人数ってどれくらいか想像も出来ていなくて、立ち見されている沢山の人! 人! 人!!
びっくりいたしました。
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/item/69888
市長の挨拶に始まり、(最近スーツが縮んだ。最近のクリーニング屋は・・」などと面白おかしいメッセージなど聞かせていただきました。
発起人のかたのあいさつや、有名な先生のお話、などたくさんお話がありました。
特定健診推進と言いましても、受診できるのは40歳からの方々。。弊社代表・弊社社員は受診できません、、、、残念・・・40歳になられた方、それ以上の方も、ワンコイン(500円)で受診できますので、是非受診してください。
特定保険に関するお問い合わせは
福岡市保険年金課
092-711-4235 となってます♪
2009/01/06
パパッと一品
「たこ☆レン☆コーンのノリノリソース」
☆材料(4人分)
・タコ(ゆでたもの) 120g
・レンコン 200g
・粒コーン 50g
(A)
海苔の佃煮 大さじ2
プレーンヨーグルト 大さじ3
塩 少々
(仕上げ用)
ベビーリーフ 1袋
トマト 2個
黒こしょう 適量
作り方
①半月切りにしたレンコンを、酢を入れたお湯に入れてシャキシャキ感が残る程度にゆで、冷ましておく。タコは薄切りにしておく。
②ボウルに(A)をいれ、よく混ぜる。塩は味見をしながら加える
③ ②に①のタコとレンコン、粒コーンを入れて和える。輪切りのトマトとベビーリーフと一緒に盛り付け、仕上げに黒こしょうをふりかける。
プラスアレンジ
グラタン皿に広げて焦げ目が付くまで焼くと、さっぱりとしたグラタン風の一品に♪
角切りトマトを乗せ、粉チーズと黒こしょう、パン粉をかけてオーブントースターへ入れてください。
パンと食べれば、また違った味わいになりますよ♪
2009/01/06
新年明けましておめでとうございます。
ご挨拶が遅くなってしまいましたが、今年も張り切って過ごして行きたいとおもいます♪
1/9(金)16:00~福岡市役所15階講堂にて
特定検診推進応援団発足式があります。
弊社も皆様の健康を応援し推進して行きたいと思います♪
展示コーナーでは弊社の活動のアピールなどしていきたいとおもいます。
皆様お時間のあるお方は是非、足を運ばれてくださいね♪