2009/01/30

パパッと一品! リビング福岡1月掲載レシピ

「ほっとひといき!真っ赤なバランススープ」

材料

・白菜         3枚

・ソーセージ      6本

・餃子の皮      12枚

(A)=水600cc、固形コンソメスープ2個、トマトジュース300cc、砂糖小さじ2

・とろけるチーズ   30g

・塩          適量

・砂糖        適量

・黒こしょう      適量

・パセリ、チリペッパー適量

 

作り方

①白菜とソーセージを一口大に切る

②①とAを鍋に入れ、白菜が柔らかくなるまで煮る

③餃子の皮を2cm幅に切り、重ならないように鍋に入れる。煮立ったら、とろけるチーズをいれて軽くかき混ぜ、砂糖と塩、黒こしょうで味を整える

④器にスープを注ぎ、パセリとチリペッパーをふりかける。半分に切った軽くやき、飾りつけてもOK!

トマトスープ②.jpg

プラスアレンジ

もう少ししっかり食事したいときは、スープにうどんを入れてみましょう!

イタリアン風のおしゃれな一品になります。溶き卵を加えると、ボリュームも栄養バランスも更に充実。さっと済ませたいお昼ご飯にもいいですね。

トマトスープ.jpg

受験シーズンのお夜食にビタミンC豊富なトマトスープはいかがですか♪

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2009/01/28

食事バランスガイドと食育のすすめ

2009年3月7日(土曜) 福岡国際ホールにて、服部幸應先生の講演会が開催されます。

服部先生.jpg

時間さえ合えば、是非参加したいと思っております。

 

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2009/01/26

フードスタイリング編♪

弊社㈱Kan-Zは、フードスタイリングなどのお仕事も請け負っております♪

 

先日は弊社でスタイリングしたお料理の撮影でした。(プロのカメラマンさんの撮影ですよ♪)

 

内容的には家族の体のことを考えた、バランス料理です♪ CIMG1186.jpg  

 

少し写真をUPしますね♪ ↑ヘルシーな黒豆ごはんです。艶やかかですね。

CIMG1207.jpg

  ↑ 海藻サラダです。ミネラル食物繊維たっぷり!!

 

この写真はデジカメで写しただけですので~  プロのカメラマンさんの写真はもっと凄かったです。

出来上がり写真が早くみたいものですね。

フードスタイリングも中々(我が絶賛)の出来栄えでした♪

 

 

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2009/01/21

遅くなりましたが、九州フードプロ.comセミナー風景です。

画像 323.jpg  

11/29に開催された九州フードプロ.comのセミナー風景です♪

学生さんの中に先輩栄養士が交じり、ディスカッション中です。

学生さん真剣です。

先輩たちもヒートUPしています。

                                                                               

画像 301.jpg  

この日学生さんに熱く語ってくださいました、先輩栄養士さんは老人福祉施設で管理栄養士としての

経験のある、(ピンクのお洋服の)Yさん(すごく色々なお手伝いをしてくれます。私M子と一緒におや

つの買出しも手伝ってくれています)小さい体ながらパンチのきいた管理栄養士です

                                            画像 290.jpg

もう1名熱く語ってくださいました先輩栄養士さんは、現在薬院のTクリニックでスポーツ管理栄養士と

して活躍されている、Nさんです。Nさんは現在お勤め先での管理栄養士としての仕事内容や会社が

取り組んでいる事など語ってくださいました。病気にならない為の予防医学?と申せばよいのか。。。

学生さんにはすごく為になったと思います。私M子も聞き惚れてしまいましたhttp://www.clinicsn.com/clinicinfo.html

↑   ↑    ↑      ↑     ↑

Nさんの勤務するTクリニックのHPです。

皆様、健康推進していきましょう~~~~

今後も九州フードプロ.com をよろしくお願い致します!!

 

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2009/01/20

九州フードプロ.com(キュウシュウフードプロドットコム)

ふくおか経済1月号に'第2回九州フードプロ.com 'が掲載されました!

「栄養士を志す人に交流の場を」と題してあります。 プロ写真.JPG

福岡の経済誌に取り上げられるようになるなんて!すごい快挙ですね♪

今後も九州フードプロ.com  を盛り上げて行きたいと思います。

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2009/01/19

特定健診推進応援団発足式

こんにちは。

少し遅れましたが、特定健診推進応援団についてご報告いたします。

弊社㈱Kan-Z はブースを出していたので、長テーブルと椅子と小さなスペースですが(贅沢ですね)

準備して頂いてました。

参加人数ってどれくらいか想像も出来ていなくて、立ち見されている沢山の人! 人!  人!!

びっくりいたしました。

http://www.nishinippon.co.jp/nnp/item/69888

市長の挨拶に始まり、(最近スーツが縮んだ。最近のクリーニング屋は・・」などと面白おかしいメッセージなど聞かせていただきました。

発起人のかたのあいさつや、有名な先生のお話、などたくさんお話がありました。

特定健診推進と言いましても、受診できるのは40歳からの方々。。弊社代表・弊社社員は受診できません、、、、残念・・・40歳になられた方、それ以上の方も、ワンコイン(500円)で受診できますので、是非受診してください。

特定保険に関するお問い合わせは

福岡市保険年金課

092-711-4235 となってます♪

 

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2009/01/06

12月リビング福岡掲載レシピ♪

パパッと一品

「たこ☆レン☆コーンのノリノリソース」

 

☆材料(4人分)

・タコ(ゆでたもの)  120g

・レンコン        200g

・粒コーン       50g

(A)

 海苔の佃煮     大さじ2

 プレーンヨーグルト 大さじ3

 塩           少々

(仕上げ用)

 ベビーリーフ     1袋

 トマト         2個

 黒こしょう      適量

 

作り方

①半月切りにしたレンコンを、酢を入れたお湯に入れてシャキシャキ感が残る程度にゆで、冷ましておく。タコは薄切りにしておく。

②ボウルに(A)をいれ、よく混ぜる。塩は味見をしながら加える

③ ②に①のタコとレンコン、粒コーンを入れて和える。輪切りのトマトとベビーリーフと一緒に盛り付け、仕上げに黒こしょうをふりかける。 12gatu.jpg 12gatupapa.jpg

プラスアレンジ

グラタン皿に広げて焦げ目が付くまで焼くと、さっぱりとしたグラタン風の一品に♪

角切りトマトを乗せ、粉チーズと黒こしょう、パン粉をかけてオーブントースターへ入れてください。

パンと食べれば、また違った味わいになりますよ♪

 

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2009/01/06

特定検診推進応援団 ~健康アライアンス fukuoka~

新年明けましておめでとうございます。

ご挨拶が遅くなってしまいましたが、今年も張り切って過ごして行きたいとおもいます♪

 

1/9(金)16:00~福岡市役所15階講堂にて

特定検診推進応援団発足式があります。

弊社も皆様の健康を応援し推進して行きたいと思います♪

展示コーナーでは弊社の活動のアピールなどしていきたいとおもいます。

 

皆様お時間のあるお方は是非、足を運ばれてくださいね♪

 

 

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