プロのアスリートが食事面のサポートのために、専属の管理栄養士をつけているのはご存知ですか？

なでしこJAPANや浅田真央さんらオリンピック選手には

スポーツ栄養学に精通した管理栄養士がつき、トレーニング中、試合前、試合当日、試合後、オフ期の食事内容をアドバイスしています。

このスポーツ栄養の考え方が、プロからアマ、ジュニアへも広がってきました。

栄養バランスが崩れて

いると、スタミナ不足、集中力がでない、怪我をする、そしてひどい時には脱水症状や貧血、健康面で害が出てきてしまいます。

ジュニア時代からスポーツ栄養について、きちんとした知識をつけることで、『勝てるカラダ』、『怪我をせず、選手生命の長いカラダ』を取り入れることができます。

『自分の身体を作るために必要な栄養素を知る』、これができる選手を増やして、勝てるチームを作ってください。

ご興味のある方は、メール、お電話でお気軽にお問い合わせください。

info@kan-z.co.jp    092-852-8125

【嬉しい声】

・去年までは夏の合宿で好きなものばかり食べていた選手たちが、野菜や海草、ご飯などをバランス良く選らんでいて、食事に対する意識の高さの変化に驚きました。

・食事面の指導をしなくてよくなり、トレーニング指導に集中して指導をすることができたので、効率よい合宿ができました。

・夏はどうしても痩せてしまう選手が多いけど、食事を意識して食べているので、夏バテする選手が減りました！

・試合最後まで、スタミナが持つようになり、勝率が上がりました！

福岡の桜はそろそろ終わりですが、青空ややわらかい日差しに誘われて

お弁当を持ってお出かけしたくなりませんか？

日本昆布協会さんのこんぶネットに、旬の昆布レシピがのっています。

カラフルなおにぎり＆昆布風味のから揚げ、お弁当にはぴったりのおかずです。

今週末、GWにお出かけの時にぜひ作ってみてくださいね！

レシピはここです　↓

http://www.kombu.or.jp/syunrecipe/

弊社代表、大山も1日だけですが、食の専門家でレシピを作らせてもらいました。

トマトの効用、美肌やアンチエイジングにいいですよ！とコメントつきです。

とっても簡単、でもむちゃくちゃ美味しい♪　

ぜひぜひ作ってみてくださいね！

サイトはここです　↓

http://www.f-times.co.jp/special/tomarepiinfo3/

年末・年始と色々な食材を使ったレシピ開発で、試作・試食を繰り返していました。

そのうちのいくつかをご紹介します♪

①某メーカー様のソースを使ったレシピの開発

②日本酒を使ったデザートの開発

③地元・鳥栖の九州新幹線開通に伴う新郷土料理のアイデア

今年の九州は面白いイベントが盛りだくさんです。

イベント、街おこしには料理が付き物です。

デザート、料理の企画・開発に関わることで、九州がどんどん元気になるように頑張りま～す。

福岡・佐賀・熊本・山口などの商工会のエキスパートとしても登録していますので、

各商工会さまにご相談して頂いてもＯＫです。

よろしくお願いします。

http://www.sashoren.ne.jp/senmonka/search/list

車のフロントガラスに約10ｃｍの雪。。。

まだまだ寒さは続きそうですね。

日本昆布協会さまの昆布旬レシピを担当させて頂いてます。

こんぶにはアミノ酸やミネラル、食物繊維が豊富に含まれているので、ウイルスや寒さが気になる季節にはお勧めの食材です。

冬の料理の代名詞、鍋料理には欠かせない昆布ですが、それ以外にも色んな料理に利用して、寒い季節を元気に乗り越えましょう！

【根菜を使ったほっこり昆布料理】

http://www.kombu.or.jp/syunrecipe/

9月25日　15時から18時に　弊社事務所で、栄養士さん向けにスキルアップ勉強会を開催します。

内容は、以下を予定してます。

①    2010年度食事摂取基準と活用法について

②    栄養指導におけるコーチング

③    栄養士が活躍できるビジネスモデル案（ワークショップ）

知識を増やすことはもちろん、色んな現場の栄養士さんとコミュニケーションして、刺激をもらえる時間にしたいと思っています。

定員　15名

参加費は500円（ドリンク、お菓子付き）

今後も栄養士の皆さんのお役に立てる勉強会を開催していきます。

皆さんのご参加を心よりお待ちしております。

ご参加希望の方は、弊社までご連絡ください。

電話　０９２－４３２－６３１６

メール　info@kan-z.co.jp

１８歳から２２歳の男児学生たちは、寮生活や学食で毎日の食事をしているのですが、
アンケートをすると　肉、ご飯、お菓子、ジュース、そしてちょっとの野菜と栄養バランスが取れていない子がほとんどです。
そんな選手たちが少しでも食事や健康のことに気をつけるようになり、
自分でよい食材を選べるようになり、そして強くなる！！！ために、私たちはサポートしています。

その相撲部が、西日本学生相撲選手権大会で優勝しました★★★

http://www.kiis.ac.jp/~yousuke/

階級別でも優勝や準優勝している子も何人かいます。

毎日のトレーニングの積み重ねだと思いますが、スポーツ栄養の知識や食生活も関わっているはずです。
まだ初めて４カ月ですが、とっても嬉しい。
身体は大きな選手たちですが、とっても可愛く素直な子ばかりです。

もっともっと強くなる！！！ために、これからも全力でサポートしていきます♪

みなさんも応援よろしくお願いしますね！

「しばらく現場から離れているから、再就職が不安だな。。」

でも資格をいかしたい！

食べることが好き！

何か私でも皆さんの健康や食生活のお役にたてるかも！

いや、是非お役にたちたい！！！

こんな皆さんにお知らせです。

福岡県新生活産業就職支援事業では、再就職を支援するためにスキルアップ講座を行っています。

今回は「食＆職」をテーマに、栄養士や調理師、ほかにも食に携わる資格を持っている人向けに、

スキルアップ講座をすることになりました。

開催日は　8月9日～12日の4日間。　

弊社代表、大山加奈惠が講師を担当させて頂きます。

詳細はこちら↓

http://www.f-nlservice.jp/seminar.html

http://www.f-nlservice.jp/assets/files/sukillup_eiyou_chiyouri.pdf

食の基本、安全、安心について、一緒に勉強しましょう。

参加者の皆様にお会いできることを楽しみしています♪

日本食には欠かせない昆布ですが、みそ汁や煮物のダシというイメージが多いのでは？

こんぶはミネラル、食物繊維たっぷりの身体に良い食材です。

上手に使うとメインや調味料などにも使えて便利なもの。

こんぶレシピもチェックしてみてくださいね！

先月から始まった新企画　「昆布研究家の旬レシピ」

第二回目　7～8月を大山加奈惠が担当しています。

テーマは「スタミナ食材を使った夏の暑さに負けないカンタン昆布レシピ♪」

http://www.kombu.or.jp/syunrecipe/

ぜひぜひ昆布レシピに挑戦してくださいね！

気分もなんとなく晴れない。。なんて、思っている人はいませんか？

そんな季節だからこそ、楽しく、手軽に作れるお弁当作りをスタートして、

心も身体もハッピー体質を作りましょう♪

7月　アバンティ　イベント

働く女性のための「お弁当作り」

目がらウロコの弁当術を学ぶ　「ハッピーランチ！彩り＆栄養バランス大改善セミナー」

日時：7月15日（木）　　19時～21時

会場：フードプロ総合アカデミー（福岡市中央区舞鶴３－１－３）

参加費：2000円　（食材代込・２～３レシピ付き）

定員：２０名

イベント紹介.pdf

みんなでワイワイお弁当を詰めながら、健康ランチ生活のお話をさせて頂きます。

つめたお弁当はみんなで実食♪

明日から気軽に始められるハッピーランチ生活へのきっかけ作りに！

みなさんのご参加をおまちしております。

輝く女性プロジェクト第3弾イベント

21LADY株式会社　代表取締役　広野道子 氏

『輝く女性プロジェクト　cue-T　第３回イベント』

開催日	：２０１０年６月４日（金）
時間	：13：00～22：00

会場：グラナダスイート福岡
http://granadasuite.com/fukuoka/
TEL：092-283-5235

内容：21LADY株式会社　代表取締役　広野道子 氏　講演会　他

【プロフィール】

「自分って何が出来るんだろう」
「自分ってどんな価値があるだろう」
「どうやったら今の自分を超えられるんだろう」
そんな思いに悩んだ時、
自分と違う考えを持っている人の話を聞くこと、
人との出会いを得ることによって悩みが解決し、
新たな道が開けるのではないでしょうか。
『輝く女性プロジェクト』は『もっと輝く、新しい自分』になるための
第一歩を応援します。

今回のイベントは、

シュークリームの「(株)洋菓子のヒロタ」、
北欧家具・雑貨・キッチン用品の「㈱イルムスジャパン」の社長でもある
「広野道子社長」を東京からお迎えします。
女性の視点で企業の再生を手がけている広野社長の話からは
女性が自分らしく仕事をしていく上でのヒントが、沢山見つかるはず。

『もっと、自分らしく輝きたい！！』方、必見です！！

※　内容や時間に関しては、随時「輝く女性プロジェクトブログ」に
アップしてまいります。

内容詳細：輝く女性プロジェクトブログ　http://kagayaku.yoka-yoka.jp/

問合せ先：輝く女性プロジェクトcue-T　事務局（㈱Kan-Z(カンジ）内）
メール：kagayaku@saku-ra.com
TEL：092-432-6316