福岡の管理栄養士大山加奈惠

1月も気付けば半分終わってしまいましたね。

年末・年始と色々な食材を使ったレシピ開発で、試作・試食を繰り返していました。

そのうちのいくつかをご紹介します♪

①某メーカー様のソースを使ったレシピの開発

②日本酒を使ったデザートの開発

③地元・鳥栖の九州新幹線開通に伴う新郷土料理のアイデア

今年の九州は面白いイベントが盛りだくさんです。

イベント、街おこしには料理が付き物です。

デザート、料理の企画・開発に関わることで、九州がどんどん元気になるように頑張りま～す。

福岡・佐賀・熊本・山口などの商工会のエキスパートとしても登録していますので、

各商工会さまにご相談して頂いてもＯＫです。

「食・健康」分野の専門家、栄養士 大山加奈惠が代表を務める株式会社Kan-ZのWebサイトです。