こんにちは

 

今回、リビング福岡さんで「もやし」についてお話をさせて頂きました。

もやしにも色々な種類があります。

 

緑豆もやし・・・最もポピュラーですね。

ブラックマッペもやし・・・茎が細くて甘みがあります。

大豆もやし・・・豆が付いているのでタンパク源が豊富です。

芽吹きピーナツ・・・能古島の珍しいモヤシです。

 

 

 

 

 

もやしは安くて、ヘルシー♪

 

 

 

 

 

もやしの調理ポイント

もやしに含まれるビタミンは水溶性なので長時間水につけてはおくのはNGです。

また加熱しすぎると栄養素が壊れてしまうため、炒め物は手早く炒めてくださいね。

 

家計にも健康にもやさしいモヤシはエライです♪